Ponentes
Intervienen:
-Clemente López Bote, catedrático de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria en la Universidad Complutense de Madrid.
-Carlos Piñeiro, veterinario doctorado por la Universidad de Meiji-Tokio. Director de PigCHAMP Pro Europa.
-María Sánchez Ruiz, licenciada en Farmacia y Experta en Nutrición y planificación dietética. Directora de Carnimad-Cedecarne
-José Manuel Álvarez, licenciado en Ciencias de la Información. Director de comunicación y portavoz de la Plataforma Carne y Salud.
Modera: María Arias, Vicedecana de Investigación, Transferencia y Biblioteca. Facultad de Veterinaria (UCM) en Universidad Complutense de Madrid.