Taller viaje gastronómico por España

Taller viaje gastronómico por España

Este taller está planteado como un viaje cultural y gastronómico por España, con el objetivo de conocer y entender su riqueza y variedad culinaria, así como la especial importancia que tiene la gastronomía en la cultura y en la sociedad española. De este modo se estudiará la diversidad cultural de las principales comunidades españolas, los principales productos de cada región, sus platos más destacados, su historia, sus particularidades regionales, y por supuesto sus recetas. Además cocinaremos algunos de los platos más representativos de la gastronomía española.

1. Reconocer e identificar los principales productos y platos españoles con su región correspondiente.
2. Estimular el conocimiento de la cultura española a través de su gastronomía.
3. Explicar y valorar la diversidad cultural y gastronómica española.
4. Conseguir unos conocimientos básicos de cocina española.
5. Aprender y practicar la lengua de una forma amena y divertida.

Este es un taller teórico y práctico de cocina española, de manera que se combina la participación activa y la interacción de los estudiantes con los textos y videos, con la metodología de la acción, para que aprendan y practiquen su español haciendo, es decir, cocinando y probando los principales platos españoles.
Durante el taller los estudiantes leerán, se informarán, discutirán y harán presentaciones sobre la gastronomía española y además recibirán clases prácticas de cocina española.